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Hersteller-Information

Zur Zeit bewirtschaften wir ca. 8 ha Weingarten mit einer großen Sortenvielfalt. Es werden ca 85% der Ernte in der Bouteille und der Rest in der 1L Flasche sowie als Traubensaft oder Frizzante verkauft.

Seit 1995 ist unser Betrieb auf biologische Wirtschaftsweise umgestellt. Sowohl Weinbau als auch der Ackerbau sind davon betroffen.

Unser Ziel ist es, zum einen hochwertigste Lebensmittel mit großer innerer Wertigkeit zu produzieren und zum anderen der Aufbau des Bodenlebens und des Humusgehaltes im Boden. Der Boden ist das wichtigste Kapital der Menschheit und mit diesem muss sehr sorgsam umgegangen werden.

Auch im Keller gehen wir mit dem Lebensmittel Wein sehr sorgsam um. Nur das allernotwendigste tun wir, um den Geschmack zu optimieren und eine Haltbarkeit in der Flasche zu gewähren.

Unser Erfolg sind Gold- und Silbermedaillen auf der Biofach (weltgrößte internationale Messe für Bioprodukte und Wein) und im direkten Vergleich zu konventionellem Weinbau bei der AWC (austrian wine callenge wo Weine aus 18 Nationen eingereicht wurden).

Mitglied bei Bio Austria - kontrolliert von Austria Bio Garantie - Verbandsnummer: Ernte Nr. 2595